Il exerce son rôle dans trois domaines principaux :

La gestion économique et financière :
L’Ogec assure la vie matérielle et financière de l’établissement : comptabilité, restauration

La gestion sociale :
L’Ogec est l’employeur du personnel non-enseignant : personnel d’administration, de service et de surveillance ;

La gestion immobilière :
L’Ogec a la charge de l’entretien des bâtiments scolaires, voire de leur construction si nécessaire. Il veille à la sécurité des installations.